Top 6 món ngon nhất định phải thử khi tới Cát Bà

Top 6 món ngon nhất định phải thử khi tới Cát Bà

Cát Bà nói riêng và Hải Phòng nói chung từ lâu đã nổi tiếng bởi thương hiệu thiên đường ẩm thực. Đủ món ăn ngon, rẻ, tươi sống, đậm đà xuất hiện từ trong các sạp hàng trong chợ cho tới bàn ăn trong resort cao cấp. Cùng chuẩn bị “một chiếc bụng đói” trước khi thực hiện food tour cùng Yeudulich đến hòn đảo xinh đẹp này nhé.

1. Sam biển

Đảo Cát Bà cách trung tâm thành phố Hải Phòng khoảng 30 km, được thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều sản vật và hải sản quý, trong đó, sam biển là món ăn rất được yêu thích. Sam biển ở Cát Bà có hương vị đặc biệt và đậm đà hơn những nơi khác và được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau.

Sam biển nướng đặc biệt hấp dẫn bởi phần trứng sam thơm ngậy. Ảnh: monngon
Sam biển nướng đặc biệt hấp dẫn bởi phần trứng sam thơm ngậy. Ảnh: monngon

Sam ngon nhất phải được đánh bắt vào khoảng tháng 10 đến tháng 2 âm lịch, khi những con sam chở nặng phần trứng đầy đặn, giàu đạm. Tại Cát Bà, người dân địa phương tài tình chế biến con sam thành nhiều món ngon khác nhau như súp, gỏi, xào sả ớt, chua ngọt hay nấu miến, cháo tuy nhiên sam nướng là cách chế biến phổ biến nhất. Phần trứng sam được ướp với mỡ hành, lạc, phần thân dưới nhiều thịt được tách riêng để nướng cho chín vàng, dậy mùi thơm khó cưỡng. Món ăn kèm đồ chua như bưởi, củ cải ngâm, lạc rang, rau sống và chấm mắm tỏi ớt.

2. Tu hài

Loại hải sản này còn có tên dân dã là ốc vòi voi, mang giá trị dinh dưỡng cao, quý hiếm mà không phải vùng biển nào cũng có được. Cát Bà may mắn có đặc điểm vùng biển phù hợp cho tu hài sinh sống nên hương vị cũng đặc biệt thơm ngon hơn. Phần cồi thịt tu hài có vị thanh, đặc biệt ngọt và giòn dai. Do hương vị nguyên bản của món hải sản này vốn đã rất tuyệt vời nên dù chế biến thành món gì cũng rất hấp dẫn chứ không cần mất công chế biến cầu kỳ. Hãy thử tưởng tượng, buổi tối ngồi bên bờ biển nhâm nhi một đĩa tu hài nướng thơm lừng cùng với bia mát lạnh sẽ thi thú và sảng khoái đến nhường nào.

Tu hài nướng mỡ hành vừa thơm, vừa giòn ngọt, ăn một muốn ăn hai. Ảnh: Thegioihaisan
Tu hài nướng mỡ hành vừa thơm, vừa giòn ngọt, ăn một muốn ăn hai. Ảnh: Thegioihaisan

Với nguyên liệu “ăn không cũng đủ ngon" này thì hấp cũng là một cách chế biến được nhiều người ưa thích. Những con tu hài tươi rói vừa được dánh bắt, sau khi đem làm sạch thì đem hấp khoảng 15 phút trong nồi nước nóng cùng với chút gừng và sả để át mùi tanh. Thưởng thức món ăn cùng với một chút muối chanh là tuyệt vời hết ý.

3. Bún tôm

Bên cạnh bánh đa cua, bún tôm cũng được coi là món ruột của tín đồ ẩm thực Hải Phòng. Cát Bà là một trong số những địa danh ở thành phố cảng có món bún tôm ngon “nhức nhối", ăn một lần cả đời không quên.

Bát bún tôm Hải Phòng đậm đà hương vị mà giản dị, khó quên.
Bát bún tôm Hải Phòng đậm đà hương vị mà giản dị, khó quên.

Không cầu kỳ ở thành phần ăn kèm, bún tôm có nước dùng rất đậm đà, đúng chất tôm biển tươi, ngọt thịt chứ không phải mùi gia vị tôm như nhiều nơi. Bún tôm ăn kèm chả cá và vài miếng chả lá lốt mùi hăng hăng đặc trưng. Có một điểm khiến món ăn trở nên thú vị hơn, đó là thay vì dùng giấm hay quất để tạo vị chua, bún tôm Cát Bà và Hải Phòng nhất định phải sử dụng nước me chua mới ra đúng chất. Vị chua dịu dịu của me dường như hợp vị hơn là vị hơi gắt của chanh quất hay giấm. Chớ vì đói quá mà quên ăn kèm ớt tươi và rau sống nhé, bạn sẽ phải hối tiếc đấy.

Tour Cát Bà giá rẻ

4. Tôm hùm

Cùng với đảo Bình Ba, Bình Hưng, Lý Sơn hay Côn Đảo, đảo Cát Bà (Hải Phòng) cũng là nơi sinh sống của loài tôm hùm đắt đỏ. Tôm hùm được tôn vinh là vua của các loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao, thịt tôm hùm chắc, dai, ngọt. Đây thực sự là một hải sản quý mà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng biển của huyện đảo Cát Hải.

Món tôm hùm đắt đỏ nhưng đắt xắt ra miếng, hương vị tuyệt vời, chế biến được nhiều món.
Món tôm hùm đắt đỏ nhưng đắt xắt ra miếng, hương vị tuyệt vời, chế biến được nhiều món.

Con tôm đỏ au, kích thước hoành tráng, vươn hai chiếc càng to lớn dũng mãnh. Tôm hùm “ngon toàn tập" từ thân cho tới đầu, có thể nấu thành rất nhiều món ngon như luộc, nấu cháo, hấp bia, rang muối, nướng… Đó là chưa kể phần gạch tôm ở phần đầu rất béo, thơm, nhiều đạm, đậm đà sẵn nên có thể nấu cháo hay xào cùng miến. Món nào cũng quyến rũ, hấp dẫn vô cùng. Thịt tôm tươi ngon sau khi được chế biến vừa ăn, không bị mất đi hương vị vốn có mà càng thêm phần hấp dẫn. Miếng tôm cắn đã miệng cực kỳ giòn dai với vị ngọt mọng nước quẩn quanh nơi đầu lưỡi chắc chắn sẽ khiến du khách không thể nào quên.

5. Các món ốc

Sẽ không quá lời khi nói rằng Hải Phòng là một thiên đường ốc với vô vàn các món ốc luộc, ốc hấp, ốc xào thơm nức mũi, trong đó có nhiều loại ốc nghe khá lạ tai như ốc đỏ môi, ốc xe điếu… Ngoài các địa điểm ăn ốc nổi tiếng trong thành phố thì đảo Cát Bà cũng là một gợi ý không tồi cho những ai trót mê đắm các món ốc đặc sản của nơi này.

Lạc vào mê cung các món ốc hấp dẫn, hương vị đậm đà ở Cát Bà chắc chắn sẽ “khó có lối ra
Lạc vào mê cung các món ốc hấp dẫn, hương vị đậm đà ở Cát Bà chắc chắn sẽ “khó có lối ra". Ảnh: foody

Các nguyên liệu được xào với ốc bao gồm toàn những thứ ở quê biển như dừa, xả, ớt, gừng, me, lá chanh và một số gia vị khác từ Hải Phòng chính gốc… Món ăn mùi thơm phưng phức của xả, gừng, dừa, và mùi mặn mòi của ốc. Còn hương vị thì khỏi phải nói luôn, vị ngon của nó khó có thể tả được. Đó là vị ngọt của nước xào, vị bùi béo của dừa, vị mặn mòi của ốc, vị ớt cay xè và vị ấm nóng của gừng.

6. Cá song

Cá song ở Cát Bà có hương vị khác hẳn những nơi khác, vị đậm, beo béo. Ảnh: Vneconomy
Cá song ở Cát Bà có hương vị khác hẳn những nơi khác, vị đậm, beo béo. Ảnh: Vneconomy

Chuyến du lịch Cát Bà sẽ kém đi phần nào sự thú vị nếu bạn không thử trải nghiệm buông cần câu cá song trong đêm theo những chiếc thuyền của dân chài. Cá song là loài cá vùng nước ấm, thịt chắc, ngon, giá trị dinh dưỡng rất cao. Ở Việt Nam có tới 30 loài cá song nhưng chỉ riêng vùng đảo Cát Bà mới có 3 loại cá song mỡ, vị đậm, béo bùi không nơi nào có đươc. Cá song Cát Bà thịt chắc, không tanh, cực kỳ phù hợp để làm các món gỏi, cháo, làm lẩu, hấp, sốt hay nướng cũng có hương vị rất tuyệt hảo. Ở bất kỳ đâu ở hòn đảo này du khách cũng có thể thưởng thức món cá song với đủ loại biến tấu, từ nhà hàng bình dân tới khách sạn cao cấp.

Tour Cát Bà giá rẻ

Thực hiện xong chuyến food tour qua màn hình đã đủ khiến bạn đứng ngồi không yên, bụng réo ầm ầm hay chưa. Hãy đặt ngay một tour giá rẻ tới đảo Cát Bà, vừa tắm biển thưởng ngoạn cảnh đẹp, vừa ních đầy chiếc bụng đói với vô vàn món ăn ngon nhé. Nếu có bất kỳ thắc mắc gì, bạn có thể liên lạc ngay với chúng tôi theo địa chỉ dưới đây:

Xin quý khách để lại yêu cầu tư vấn tại đây

Để được tư vấn ngay xin vui lòng liên hệ Yeudulich.com qua:
Hotline: 1800.8054
Email: lienhe@yeudulich.com
Fanpage: fb.com/yeudulich.official

So sánh sản phẩm (0)